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제목	위해요소 분석 요령
이름	bayer	작성일	2011.05.17
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중추 생산 과정에서 발생 가능한 위해의 종류 및 발생한 위해와 원부재료 반입, 제품 설명서, 사육단계를 이용한 현장 분석을 실시하여 발생 가능한 모든 위해 목록을 작성하고 위험도 평가 모델을 이용하여 발생 가능성 및 심각성에 근거한 위험도 평가를 실시한다.

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